イタリアEXVオリーブオイルDOP デッロルト100・250・500ml
¥1,150
SOLD OUT
イタリアから、お試しやプレゼントにデッロルト農園特製エキストラバージンオリーブオイルDOPが届きました。軽い苦味と辛味のあるさらっとした後味が特徴で、毎日でも食べやすく、ヘルシーな食生活を送りたい方におすすめです。
オリーブの種類はカルペッレーゼ一種類のみ。コールドプレス(低温低圧圧縮方式)でオリーブを丸ごと搾った、ピュアでヘルシーな、オリーブの栄養価をそのままの、言うなればオリーブの生ジュースです。
豆、肉、苦みのある野菜等との相性が抜群で、お互いの癖を消し合って、
絶妙なバランスの料理に変身させる、特に肉料理に置いては、魔法のような
調味料です。肉のグリル等が多い、スペイン料理のシェフに人気です。
【ボトル種類】
100ml 1150円
250ml 2635円
500ml 3564円
250mlと500mlのボトルはイタリアからの贈り物Food
https://imediafood.thebase.in
https://imediafood.thebase.in/categories/2631425
でお求めになれます。
2021年4月に東京で開催された第9回JOOP(ジャパン・オリーブオイル・プライズ)で、「デッロルト農園産 EXVオリーブオイル D.O.P」は、PDO部門にてパネラーの方々から高い賞賛を頂き、金賞を受賞の運びとなりました。当コンテストは、世界中のハイクオリティなエキストラヴァージンオリーブオイルの国際的位置のさらなる向上やブランド認知性の発展を目的としております。
「D.O.P」とは、ヨーロッパ連合(EU)が指定する、EU地域特有の優れた品質かつ美味しい生産品であることを示す表示です。同じ食品食材の中でも優れたものであることをEUの法律で保証している認証なので、付加価値が高く、比較的高価格です。その分、DOPに指定されると、法的に保護されるので、産地偽造やコピー品の流出などを防ぐことができます。価格は高くなりますが、農業保護につながり、より美味しく、唯一無二の食材生産にリンクしていきます。美味しい食材のためには、人の手間や仕事、時間がかかると認識する必要があります。
2021年 第30回 世界中のオリーブオイルコンテストの中で一番歴史のある、
国際 レオーネ ドーロ オリーブセレクションコンテストでも、デッロルト農園のデッロルト D.O.P.コッリーネ サレルニターノ は デッロルト農園 有機 エキストラバージンオリーブオイル と共に、ベスト エキストラバージンオリーブオイルとしてセレクションされました。世界中のエキストラバージンオリーブオイルの中で、厳しい基準と研鑽を認められた、価値あるプレミアムです。
D.O.P認証を受けたこちらの商品は、イタリア農業食料森林省が定める品種、カルペッレーゼのみを使用し、搾る際に濾過は行わず、自然の沈殿分離を行いオリを取り除いていますので、より自然な風味をお楽しみいただけます。
軽い苦味と辛味のあるさらっとした後味が特徴です。刈ったばかりの草、アーモンドとアーティチョークの風味が漂い、オリーブオイルの持つ本来の香りと微量有効成分が保たれた上品なライトフルーティーのオリーブオイルに仕上がっています。
農園主のポリドーロ氏が自信を持ってお届けする香り高いオリーブオイルは、サラダやパン、グリルした魚や肉などと相性抜群です。
オリーブ農園内にある搾油所で、収穫後、洗浄から全ての工程を農園の家族とスタッフが一貫して行い、コールドプレスでしぼられたオイルは、採油所の保管タンクに保管されます。
保管タンクは厳重に保管温度が調節され、作りたてのオイルのおいしさを逃しません。
製品の瓶ずめは、注文があってからのみの限定数で、空輸にて日本にまっすぐ届きます。
オイルの鮮度を保つため、遮光性のボトルに丁寧に瓶詰めされています。
着色料、保存料などは一切使用しておりません。
<受賞歴>
2018年 EXTRASELE 2018
サレルノ県エキストラヴァージン・オリーブオイルコンテスト ライトフルーティー部門≪最優秀賞≫
2016年 ロサンゼルス国際オリーブオイルコンテスト≪銀賞≫
2015年 ソレント・ゴールデン・マーメイド賞(Sirena d’Oro 2015)≪優秀賞≫
2015年 L'Orciolo d'Oro ライトフルーティー部門≪入賞≫
2014年 ロサンゼルス国際オリーブオイルコンテスト≪銀賞≫
2013年 ロサンゼルス国際オリーブオイルコンテスト≪金賞≫
2013年 ニューヨーク国際オリーブオイルコンテスト≪銀賞≫
2013年 L'Orciolo d'Oro ライトフルーティー部門≪銅賞≫
2013年 Mastri Oleari ミディアムフルーティー部門≪金獅子賞≫
○品名 : エキストラヴァージン・オリーブオイル D.O.P
○原材料 : オリーブ(品種 : カルペッレーゼ)
○原産国 : イタリア
○生産地 : カンパニア州 オリヴェート・チトラ
○内容量 : 100ml
○酸度 : 0.13%
○容器 : 瓶
○保存方法 : 開封後は高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。
○賞味期限 : 2023年1月
【商品の発送について】
お申し込み日より営業日3日以内に弊社兵庫県神戸市よりクロネコヤマト宅配便にて発送いたします。
到着日のご希望やお時間のご希望がございましたら、ご連絡ください。
デッロルトのオリーブオイルは事務所下のピッコロカフェで試飲販売中!
ランチもありお近くの方是非どうぞ