2020/10/07 12:11
オリーブオイルは、生活習慣病予防や便秘予防に効果を発揮するので、
健康に良いと言われている食品ですが、血糖値スパイクの予防にも効果を
発揮するというのはご存知でしょうか？
血糖値スパイクとは、食後の短時間で、
一気に血糖値が上がり、その後正常に戻ることを指して言います。
例えば、お昼ご飯に米類やラーメンを食べて、
食べ終わった後に、仕事に戻ったら、急激に眠くなってしまった、
しばらくすると、眠く無くなって、仕事に支障が出なくなった、
ということは経験がおありの方は多いと思います。
これが、血糖値が急激に上がって、上がることで睡魔に襲われ、
血糖値が下がると、元どおりになるというわけです。
日常的に起こることではありますが、これは非常に危険なのです。
なぜかというと、急激に血圧が上がることで、血管に負担がかかり、
劣化します。劣化した結果、脳梗塞や心筋梗塞を起こし、突然死のリスクもあげてしまうわけです。
この血糖値スパイクは、厄介なことに、健康診断には全く現れません。
オリーブオイルは、研究で、血糖値スパイクを抑える効果があるという結果が出ています。
特に酸度が低くて、鮮度が非常に高い、エキストラバージンオリーブオイルは
血糖値スパイクを下げるのには、効果を発揮します。
食パンのみを食べた時には、食後30分で血糖値が160mg程度まで上がりますが、
エキストラバージンオリーブオイルをかけた食パンを食べると、120mgまでしか上がらない、
という調査結果も出ています。
エキストラバージンオリーブオイルには、食べた食べ物を胃から排出する時間を遅らせる効果があるようで、
オリーブオイルが、糖の吸収を緩やかにしてくれたので、
血糖値スパイクを抑える効果があるようですね。
パスタにはオリーブオイルを最後にひとかけすることがありますが、
これは味付けとしてかけるのもそうですが、パスタも糖質が多いので、
血糖値を下げることにも効果があるのですね。
また、お米もそうなので、最近は白米にオリーブオイルを入れてご飯を炊いたり、
おにぎりの具にオリーブオイルを入れて、お昼ご飯を作る人も多いと言われています。
ですので、オリーブオイルの中でも鮮度の高い、エキストラバージンオリーブオイルを
選んで頂いて、日頃から血糖値スパイクに気をつけるようにしましょうね。
私たちの取り扱っている、「エキストラバージンオリーブオイル BIO イタリア・デッロルト農園産」の
エキストラバージンオリーブオイルは、イタリア政府やヨーロッパ連合から認可された、
有機農法に基づいて作られた、有機栽培のオリーブを使って作られた、健康に間違いなしのオリーブオイルです。
健康への投資として、ぜひお勧めいたします。
血糖値スパイクは、野菜から食事を始める、ゆっくりよく噛んで食べる、
食物繊維が多いものを摂って糖質の少ない食事を心がける、
食後に椅子に座ったままでもできる軽い運動をする、
などを行えば、さらに防ぐことができます。
この私たちの有機栽培のオリーブを使った、オリーブオイルがあれば、
健康間違いなしです。
お買い求めは、イタリアからの贈り物で
