みなさん、こんにちは。

イタリアの直輸入商品販売オンラインショップ 「イタリアからの贈り物」です。

今日は、イタリアの家庭でよく食べられている、

オリーブオイルを使った、おすすめのレシピをご案内します。

オリーブオイルといえば、すぐにイメージすることは、「健康に良い」ということです。

美容効果、生活習慣病の予防、便通の改善、抗がん効果など、色々な効力を持つ、

魔法のような食材です。

そんな中で、今回おすすめするのは、「イタリア　デッロルト農園産　有機エキストラバージンオリーブオイル」です。

BIOとは有機栽培のことを指し、

農薬やか家具肥料などを一切使用せずに、100%有機の原材料によって生産された無添加オーガニック商品で

あることを証明した印です。BIO認証は、ヨーロッパ連合有機農業規則で厳しく決められており、

オーガニック生産協会の監督体制の下、安心安全の商品として保証されています。

ですので、世界的にも安心安全が保証されている商品だということです。

このBIOに使われているオリーブは、超新鮮なままオイルにされていますので、

豆料理との相性は抜群な素材の一つです。

イタリアでは豆の料理が、たくさん食卓にあがりますが、その中でも、

ポピュラーなものは、白いんげんです。

白いんげんは9-11月が収穫時期で、まさに今がシーズンとなります。

豆類は、畑のサプリメントと言われるぐらい、様々な栄養素があり、

白いんげんも鉄分、炭水化物、カルシウム、カリウムなどが含まれ、体に良いことばかりです。

それに有機栽培のBIOのエキストラバージンオリーブオイルを使えば、

体に良いこと間違いなし！！　です。

そこで、今日ご紹介するのは、

「白インゲン豆とジャガイモのスープ」です。