EXVオリーブオイルClassico 100ml
EXVオリーブオイルClassico 100ml
イタリア・カンパニア州から、お試しやプレゼントにおすすめな100ml瓶のエキストラバージンオリーブオイルClassicoが届きました。最もベーシックなタイプで、香りや口に含んだ際の苦味がマイルドで、苦手な方でも食べやすい仕上がりです。 デッロルト農園は、南イタリアにある小さな町「オリヴェート・チトラ」で代々オリーブの栽培と、オリーブオイル作りを行なっています。 「オリヴェート・チトラ」は、山々に囲まれた標高300メートルの丘陵地帯にある小さな町で、 町を流れるセレ川と相まって、素晴らしい景観を作り出しています。町の名前のオリヴェートはそのままオリーブ園を意味し、この地方でオリーブ栽培が盛んに行われていることがよく分かります。実際にデッロルト農園を訪れた際は、町中に見渡す限り広がるオリーブ園を目にすることができました。 デッロルト農園は、8ヘクタールの自家農園でオリーブを栽培しており、中には樹齢300年のオリーブの木もあります。オリーブ本来の風味を保つため、収穫したオリーブはすぐさま搾油所へ移され、徹底された温度管理の元、低温圧搾を用いて搾られます。全ての搾油工程は、デッロルト農園敷地内にある搾油所で一貫して行われます。 Classicoは伝統的や由緒正しいという意味で、昔から作られているスタンダードなオリーブオイルです。
¥ 1,080
レモンオリーブオイル 100ml
レモンオリーブオイル 100ml
フレーバーオイルの代表格で、人気のオリーブオイルである、レモンオリーブオイル。 レモンの産地、南イタリア・アマルフィの最高級種の爽やかな味と匂いをオリーブの フルーティーさに閉じ込めた、鮮度や味が抜群のオリーブオイルです。 レモンオリーブオイルはどんな使い方があるのか、と疑問に思われる方もいらっしゃいますが、このオイルをかけることで、風味や香りがグッと増すお料理や食べ方はたくさん あります。イタリアンをはじめ、フレンチ、スペイン料理のシェフからも様々なご感想を いただいています。 「バニラのアイスクリームに少し塩を振って、このレモンオリーブオイルをかけると、  全く別の美味しいアイスクリームに早変わり!」 「今月のデザートはジェラート(アイスクリーム)で、オイルが美味しいので、 早速使いたい!」 「バゲット(フランスパン)にかけると、女性好みの味で、女性ウケ間違いなし!」 「レモンの香りが日本のものと全然違い、ヨーロッパの爽やかさでなので、カルパッチョの仕上げには最適!」 他にも葉物やトマトの生野菜のサラダ、アクアパッツァ、アヒージョ、チキンのグリルなどの 仕上げにも、お料理のグレードアップに効果抜群です。 デッロルト農園は、南イタリアにある小さな町「オリヴェート・チトラ」で代々オリーブの栽培と、オリーブオイル作りを行なっています。 「オリヴェート・チトラ」は、山々に囲まれた標高300メートルの丘陵地帯にある小さな町で、 町を流れるセレ川と相まって、素晴らしい景観を作り出しています。町の名前のオリヴェートはそのままオリーブ園を意味し、この地方でオリーブ栽培が盛んに行われていることがよく分かります。実際にデッロルト農園を訪れた際は、町中に見渡す限り広がるオリーブ園を目にすることができました。 デッロルト農園は、8ヘクタールの自家農園でオリーブを栽培しており、中には樹齢300年のオリーブの木もあります。オリーブ本来の風味を保つため、収穫したオリーブはすぐさま搾油所へ移されます。 レモンは、アマルフィ海岸で栽培された香りの強い最高品質のものを使用し、オリーブと一緒に粉砕し、徹底された温度管理の元、低温圧搾を用いて搾られます。全ての搾油工程は、デッロルト農園敷地内にある搾油所で一貫して行われます。 レモン果汁が分離していると思われがちですが、実際は全く分離しておらず、沈殿物もなく、オイルが透き通っています!驚きの職人技です!
¥ 1,296
レモンオリーブオイル 250ml
レモンオリーブオイル 250ml
オリーブオイルの中でもフレーバーオイルと言われる、レモンオリーブオイル。 南イタリアのレモンの産地で有名な、アマルフィの最高品種のレモンの爽やかな味や匂いと、フルーティーなオリーブの実を絶妙な割合でブレンド。鮮度や味にこだわった一品です。 レモンオリーブオイルはどんな使い方があるのか、と疑問に思われる方もいらっしゃいますが、このオイルをかけることで、風味や香りがグッと増すお料理や食べ方はたくさん あります。イタリアンをはじめ、フレンチ、スペイン料理のシェフからも様々なご感想を いただいています。 「バニラのアイスクリームに少し塩を振って、このレモンオリーブオイルをかけると、  全く別の美味しいアイスクリームに早変わり!」 「今月のデザートはジェラート(アイスクリーム)で、オイルが美味しいので、 早速使いたい!」 「バゲット(フランスパン)にかけると、女性好みの味で、女性ウケ間違いなし!」 「レモンの香りが日本のものと全然違い、ヨーロッパの爽やかさでなので、カルパッチョの仕上げには最適!」 他にも葉物やトマトの生野菜のサラダ、アクアパッツァ、アヒージョ、チキンのグリルなどの 仕上げにも、お料理のグレードアップに効果抜群です。 デッロルト農園は、南イタリアにある小さな町「オリヴェート・チトラ」で代々オリーブの栽培と、オリーブオイル作りを行なっています。 「オリヴェート・チトラ」は、山々に囲まれた標高300メートルの丘陵地帯にある小さな町で、 町を流れるセレ川と相まって、素晴らしい景観を作り出しています。町の名前のオリヴェートはそのままオリーブ園を意味し、この地方でオリーブ栽培が盛んに行われていることがよく分かります。実際にデッロルト農園を訪れた際は、町中に見渡す限り広がるオリーブ園を目にすることができました。 デッロルト農園は、8ヘクタールの自家農園でオリーブを栽培しており、中には樹齢300年のオリーブの木もあります。オリーブ本来の風味を保つため、収穫したオリーブはすぐさま搾油所へ移されます。 レモンは、アマルフィ海岸で栽培された香りの強い最高品質のものを使用し、オリーブと一緒に粉砕し、徹底された温度管理の元、低温圧搾を用いて搾られます。全ての搾油工程は、デッロルト農園敷地内にある搾油所で一貫して行われます。 レモン果汁が分離していると思われがちですが、実際は全く分離しておらず、沈殿物もなく、オイルが透き通っています!驚きの職人技です!
¥ 2,484