イタリアEXVオリーブオイルDOP デッロルト500ml
¥ 3,124
南イタリア、カンパニア州の豊かなオリーブの里からオリーブオイルをたっぷりかけたい方におすすめの大容量500mlの、デッロルトカンパニア州認証エキストラバージンオリーブオイルDOPが届きました。軽い苦味と爽やかな辛味のあるさらっとした後味です。
デッロルト農園のエキストラバージンオリーブオイルの中で、「D.O.P認証」を受けた選りすぐりのオリーブオイルです。
繊細な葉物野菜を使ったサラダ、白身魚のカルパッチョの甘みを引き立てます。ブルスケッタやチーズや生ハムなどの前菜との相性も良いです。
オリーブオイル年間生産量世界第二位、年間輸出量世界第一位のイタリア・カンパーニャ州産のおいしくて、とても希少なオイルです。オリーブオイル愛用者やレストラン事業者の方に是非おすすめです。口に入れると、広がる芳醇な香り、存在感はありますが主張しすぎないスパイシーさとビターさ、
他のオリーブオイルでは真似できない絶妙なバランスが自慢の一品です。
オイルの原材料となるオリーブは、世界に3,000種類以上あると言われ、その中でもイタリアには、なんと600種近く栽培されています。その中でもこのオイルに使われている品種は、カルペッレーゼを中心に、フラントイオとロトンデッラの3種類をブレンド。3種のオリーブはいずれも産地の「コッリーネ・サレルニターネ（サレルノ丘陵地）」の認証を受けている、もっとも産地に適したオリーブの種類です。
最高の条件を持つ大地で栽培されたオリーブからできるオイルは、大地の恵みだけではなく、
地方の人のオイルに注がれる情熱や製法のこだわりもぎっしり詰まっています。
収穫の段階では、手作業で傷の入っている実、虫食いがあったりカビの生えている実を徹底的に除去し、熟しているもの、まだ若い実を絶妙の割合でセレクトしていきます。
オイルの鮮度を優れたまま保つため、収穫から工程までは、数時間にすることを徹底しているため、オイルにしてもオリーブの新鮮さが長く持続するので、美味しさも長続きします。
農園内に自社搾油所があることもオリーブの鮮度をしっかり保てる大きな要素です。
そして、搾油する際もオリーブの鮮度を維持できて、なおかつオリーブに負担がかからない温度25℃とし、徹底的に管理されたコールドプレス製法を採用しています。
また、撹拌したオリーブから油分を抽出し、水分と分ける際も、分離機にかける際に、残留物の混合を避けるために、最初の10リットルは取り除く、抽出されたオイルはステンレスのタンク内で、瓶詰めまで14-16℃に保って貯蔵するなど、製法や管理にも徹頭徹尾美味しくて上質なオリーブオイルを作ることにこだわり抜いています。農園も製法やこだわりを徹底していることを公開しているので、オイルを選ぶ際や使う際もとても安心です。
辛味と苦味の上質な存在感があるオイルなので、お肉などのハードなお料理や酸味や苦味のある食材との相性が最高です。加熱用としても使えますが、是非ともお料理や食材の仕上げの調味料のスタンスでお使い頂くこともお勧め致します。
合う食材やお料理の一例として、Tボーンステーキ、サーロインステーキ、サルシッチャ（イタリアの腸詰めのソーセージ）のグリル、朝食のシリアルヨーグルトが代表格です。
冷やしトマト、トマトのペーストを塗ったトマトパンやトマトペーストのガーリックトーストなどの
トマトと合わせると、トマトの甘みが引き立ちます。
意外な組み合わせとしては、大根おろしの代わりにとしてアジの干物。
きゅうりの浅漬けと合わせるときゅうりの青臭さが消えて旨味がアップします。
さっぱりとした酸味がほどよくなる、かぶとゆずのマリネにも良いです。
ほのかなオイルの辛味がアクセントになる、鶏モモ肉と長ネギのローストや
独特な苦味のゴーヤチャンプルと合わせると、苦味がこくに変わり、野菜の癖のある味が
消えていきます。おでんに添えるからし感覚で、大根とベーコンのポトフにかけると
上品な辛さがお料理を包みます。
イタリア料理をはじめとしたヨーロッパの料理だけでなく、和食にも応用できるオイルです。
この玄人好みのオリーブオイルで、お料理のグレードアップ間違いなし！！
ヨーロッパ料理のシェフからもお墨付きがあり、自信を持ってお届けできるエキストラバージンオリーブオイルです。
＜受賞歴＞
2018年 EXTRASELE 2018
サレルノ県エキストラヴァージン・オリーブオイルコンテスト ライトフルーティー部門≪最優秀賞≫
2016年 ロサンゼルス国際オリーブオイルコンテスト≪銀賞≫
2015年 ソレント・ゴールデン・マーメイド賞(Sirena d’Oro 2015)≪優秀賞≫
2015年 L'Orciolo d'Oro ライトフルーティー部門≪入賞≫
2014年 ロサンゼルス国際オリーブオイルコンテスト≪銀賞≫
2013年 ロサンゼルス国際オリーブオイルコンテスト≪金賞≫
2013年 ニューヨーク国際オリーブオイルコンテスト≪銀賞≫
2013年 L'Orciolo d'Oro ライトフルーティー部門≪銅賞≫
2013年 Mastri Oleari ミディアムフルーティー部門≪金獅子賞≫
○品名 : エキストラヴァージン・オリーブオイル D.O.P
○原材料 : オリーブ（品種 : カルペッレーゼ、フラントイオ、ロトンデッラ）
○原産国 : イタリア
○生産地 : カンパニア州 オリヴェート・チトラ
○内容量 : 100ml
○酸度 : 0.23%
○容器 : 瓶
○保存方法 : 開封後は高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。
○賞味期限 : 2022年1月
【商品の発送について】
お申し込み日より営業日３日以内に弊社兵庫県神戸市よりクロネコヤマト宅配便にて発送いたします。
到着日のご希望やお時間のご希望がございましたら、ご連絡ください。
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イタリアEXVオリーブオイルDOP デッロルト100ml¥ 1,134 -
イタリアEXVオリーブオイルDOPデッロルト 250ml¥ 2,268 -
イタリア有機EXVオリーブオイルデッロルト 100ml¥ 1,134
ショップの評価
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コスメポーチ バックインバック 本革 イタリア製 ライトパープル 882
値段のわりにしっかりしたもので、お買い得でした。メイドインチャイナの高級ブランド買うのなら、全然こちらの方がよいと思いますす。店の対応も迅速で良かったです❗️
お買い上げ有難うございました。なかなか日本では買えないデザインや色など探して頑張ってセレクトしています。またご利用ください。有難うございました。
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エキストラバージンオリーブオイル "リモノーリオ" デッロルト イタリア産 250ml
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エキストラバージンオリーブオイル クラッシコ デッロルト イタリア産 500ml 缶
おいしいオリーブオイルだったので、知り合いへの贈答用として購入しました。知り合いもこんなおいしいオリーブオイルは初めてで、感動したと言っていました。また購入したいと思います。ありがとうございました。
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エキストラバージンオリーブオイル 有機BIO デッロルト イタリア産 250ml
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エキストラバージンオリーブオイル クラッシコ デッロルト イタリア産 1Lit 缶
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デッロルト イタリア直輸入 "クラッシコ" 250ml エキストラヴァージン・オリーブオイル
いつもお世話になっている方にオリーブオイルを贈るために購入しました。発送もすぐに親切に対応してもらい助かりました。先方もサラダにかけて食べたら、スーパーで売られているものと全く違い、美味しくて驚いたとのことでした。品質は確かで良かったです。また利用させて頂きます。ありがとうございました。
レビューを頂戴し、ありがとうございます。先方にもオリーブオイルの品質の面で、ご満足いただいたようで、大変嬉しく思います。イタリア人のようにサラダやパスタだけでなく、和食にも合うので、毎日お試し頂ければこれに勝る喜びはありません。またのご利用をお待ちしております。本当にありがとうございました。
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デッロルト イタリア直輸入 "BIO" 250ml 有機エキストラヴァージン・オリーブオイル
オリーブオイルをおくった友人からメールで感想がきました。 オリーブオイル届きました。美味しい〜〜まずDOPをいただきました。バケットにつけて食べてみたよ。しっかりとした味わいですね。毎食活躍しそうです。 喜んでもらえたようで、こちらも嬉しいです。ありがとうございました。
ご丁寧なご連絡をありがとうございます。発送だけでなく、肝心なオリーブオイルの味や 品質にもご満足頂けて、胸を撫で下ろしております。最近は、アイスクリームにつけて召し上がる方も多いので、是非お試しになられてください。細やかなご連絡に感動しております。 大変嬉しく思います。新商品も入荷予定なので、今後とも私どものショップ 「イタリアからの贈り物」を何卒宜しくお願いを申し上げます。
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デッロルト イタリア直輸入 レモンオリーブオイル 250ml "リモノーリオ"
オリーブオイルをよく使うお世話になった友人にプレゼントしました。 早くとどけてもらって、喜んでもらえました。ありがとうございました。
レビューを寄せて頂き、誠にありがとうございます。 できるだけお客様に早くお届けできるように、対応をさせて頂いたので、 ご友人にもお喜び頂けたとのこと、安心いたしました。 またのご来店をお待ちしております。この度は、誠にありがとうございました。
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デッロルト イタリア直輸入 "BIO" 500ml 有機エキストラヴァージン・オリーブオイル
爽やかな香りで、オイルですがとてもさらっとしているので、何にでもよく合います。これをかけるだけで料理のレパートリーが一つ増える感じです！ 直接農家から買い付けておられるというのもポイントが高いですね。 ショップの対応もとても迅速丁寧でした。 また利用したいと思います。
レビュー頂きまして、大変ありがとうございます。 早速使っていただき、またお料理のレパートリー増加の助けにもなるとのこと、 とても嬉しく思います。これからも毎日のお食事の彩りに、健康の維持のためにご愛用 いただけると大変ありがたいです。またのご注文をお待ちしております。 本当にありがとうございました。
